Официально модель называют WMF Spezial Geschirr (или WMF Gourmet-/Fischpfanne) — «специальная посуда», а в обиходе её часто именуют «сковородой для рыбы/гурманов». Это действительно удачный вариант и для любителей рыбы, и для тех, кто ценит продуманную кухонную утварь.
Форма и размер. Овальная, 38 × 26 см. Такая форма идеальна для целой рыбы: её удобно размещать, легко переворачивать и доставать. Но это не ограничивает применение: в ней отлично получаются мясо, овощи, картофель, паста.
Материал. Корпус из прочной нержавеющей стали Cromargan 18/10. Она устойчива к царапинам, кислотам и высоким температурам.
Покрытие. Внутри — антипригарное PTFE-покрытие. Оно предотвращает прилипание пищи, а после готовки сковороду легко мыть.
Дно. Технология TransTherm: оно равномерно распределяет и долго сохраняет тепло. Благодаря этому блюдо готовится одинаково хорошо по всей площади, и сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционную.
Крышка. В комплекте идёт крышка из жаропрочного стекла. Можно следить за процессом приготовления, не открывая сковороду.
Ручки. Теплоизолированные — безопасно брать.
Дополнительные возможности. Можно использовать в духовке (до 180 °C). Можно мыть в посудомоечной машине, но производитель рекомендует ручную мойку.