Тажин Emile Henry, 32 см, керамика, гранат

Тажин – это воплощение праздничного настроения и щедрости, разнообразных контрастов, желаний и общих воспоминаний. Это также один из немногих рецептов, который описывает как само блюдо… так и посуду, в которой оно готовится: доказательство, если оно когда-либо требовалось, того, как важно быть в хорошей компании при его приготовлении.

Наш тажин создан, чтобы придать этому экзотическому блюду теплоту, вкус и щедрость. Ведь лучший тажин никогда не бывает самым сложным! Это тот, который вы создаёте, выбирая ингредиенты, которые вас вдохновляют и пробуждают ваши эмоции: консервированные лимоны из сада, свежие, жевательные финики, сочные цитрусовые и многое другое, всё это восхитительно пропитано тёплыми, ароматными специями.

Затем вам остаётся только готовить, карамелизовать и медленно томить блюдо, не задумываясь: наша керамика Flame® создаёт идеально подобранное, мягкое, равномерное тепло, будь то в духовке или на прямом огне (газовом, электрическом или галогенном). Для тех, кто предпочитает индукционную плиту, наш тажин Delight – это то, что вам нужно.

Благодаря конической закрытой крышке пар циркулирует, ароматы раскрываются, а вкус становится глубже по мере приготовления тажина. И наконец, его размер соответствует духу этого щедрого блюда, рассчитанного на 8-10 человек. И не забудьте: блюдо настолько прекрасно, что мы настоятельно рекомендуем подавать его к столу!