Керамическая посуда Emile Henry замечательно распределяет тепло, поэтому пироги и торты будут пропекатся равномерно. Благодаря устойчивому к царапинам покрытию, нарезать выпечку можно прямо в формах для выпекания. Изделия Emile Henry прекрасно держат температуру, как низкую, так и высокую, поэтому сервированные в них блюда долго остаются холодными или горячими, в зависимости от того, достали их из духовки или из морозильной камеры.