Отделить от мяса кости, сухожилия и жир - трудная задача. Однако с обвалочным ножом ZWILLING это не проблема. Обвалочный нож из серии FOUR STAR - идеальный инструмент для приготовления мяса. Ручка сделана из пластика и имеет эргономичную форму. Больстер из нержавеющей стали, которым оснащены все ножи этой серии, обеспечивает безопасность. Он препятствует соскальзыванию руки с эргономичной рукояти на лезвие. Больстер изготовлен из цельного куска высококачественной стали с оптимальным соотношением углерода и хрома. Лезвие FRIODUR, прошедшее процесс ледяной закалки, обладает высокой коррозионной стойкостью, остротой и гибкостью. Применяется для снятия мяса с кости. Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком. Качество ножа марки FRIODUR повышается в процессе низкотемпературной закалки. Лезвие ножа обладает прекрасными режущими свойствами, отличается особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью. Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы. Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований. Рукоятка из синтетического материала имеет удобную закругленную форму и хорошо сбалансирована. Такая форма рукоятки идеально подходит для резки. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Хранить в недоступном для детей месте.